早餐食譜

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造型麪點“香蕉饅頭”

造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖

天天爲孩子吃發愁,到了飯點兒,追在娃兒屁股後面“吃一點兒吧,再吃一點兒吧。。。”這種場景估計是很多家庭的寫照吧,然後在自己極具耐心的哄騙下,最終還是敗給了搗蛋的娃,於是河東獅吼上演了。。。

但是哄淘淘吃飯我就有一招,比如這個卡哇伊的造型饅頭

這個並非原創,第一眼看到的時候,就被這巧思給驚到了,黃黃白白的小香蕉饅頭真是太可愛了,我立馬想到淘淘是不是會喜歡呢,因爲除了造型可愛,內瓤可以是甜的呀,這是當娘hold住娃的大多數法寶吧。

於是研究研究拿來分享給有需要的小夥伴們,哪怕除了孩子給自己一個精緻的早餐也不是不可以的!

用料  

香蕉皮用料
麪粉 150g
南瓜 70g
酵母粉 2g
水(依據南瓜含水量調整) 50g
香蕉瓤
麪粉 150g
牛奶 80g
20g
酵母粉 2g

造型麪點“香蕉饅頭”的做法  

  1. 南瓜用大功率料理機打成泥(或者熟放涼)

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第2張
  2. 分別按照上述配料比例,把香蕉皮和瓤和成麪糰,蓋上保鮮膜開始發酵(注意:麪糰要揉至面光、盆光、手光的狀態,打的泥一定要很細膩沒有顆粒纔好)

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第3張
  3. 麪糰發酵至1.5到2倍大,圖片是發酵好的樣子,都是氣孔,我這個做了8個,算是大香蕉了;

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第4張
  4. 把發酵好的麪糰再次揉至切面沒有氣孔的狀態,搓成條,切成等比例大小的面劑子。;

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第5張
  5. 白色麪糰搓成手指頭粗細的長條,黃色麪糰擀成和白色同樣長度橢圓形面片;

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第6張
  6. 接着取一個白色長條放到黃色面片上,給內瓤刷上一層薄薄的油(注意:油只能用色拉油或者玉米油,刷油是爲了好剝皮)

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第7張
  7. 兩端往中間收口,捏緊;

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第8張
  8. 在另一側再捏出一條棱來,香蕉兩端分別捏成大小不一、方方的形狀;

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第9張
  9. 造型完成的香蕉包放到籠屜裏再次醒發10分鐘,之後大火燒開,蒸25分鐘,關火5分鐘後再開蓋。

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第10張
  10. 吃了這個“香蕉”的人都說贊,尤其這個內瓤的賣相簡直像極了實物,拿這個給“作”娃或者自己做個卡哇伊的早餐是不是個極好的選擇?

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第11張
  11. 找個時間趕緊做起來吧!可以一次多做幾個
    蒸好了放到冰箱速凍!

    跟着星星下廚房,把日子過成詩也不難!小夥伴們,期待你們的作品哦~

    造型麪點“香蕉饅頭”的做法步驟圖 第12張