雁來蕈醬

雁來蕈，一個看上去烏沉沉的，其貌不揚 卻有着松針般奇藝清香。大自然總是因時節的變化饋贈給我們不同的美食，一盤雁來蕈醬，嚐出了秋天的味道。

用料  

雁來蕈醬的做法  

1. 將買來的雁來蕈根部去掉

2. 我洗，我洗，我洗洗洗，這麼多我洗了小個多小時。

3. 熱油，我用的是菜籽油，別問我爲啥，它香，五六分熱下嫩姜，炒制三五分鐘即可。

4. 放入洗好瀝乾的雁來蕈，炒炒炒，用生薑的味道激活雁來蕈的清香。大約雁來蕈冒水時加入生抽若干，多放點。

5. 看看嘟嘟嘟得冒泡，簡直就是幸福的味道。

6. 差不多熬十幾分鍾入味，請教了同事的媽媽，說如果冷餐最好一個星期內吃完，如果冷凍的話，最好不要放糖，吃的時候在放點。

小貼士

呵呵呵，一直在下廚房享受別人的選單，第一次把自己的選單分享出來，我愛生活，我愛下廚房