初秋蘋果醬

好久沒過北方的秋天。開心遇到校園裏的蘋果樹，摘好多不如做醬慢慢嘗。

用料  

初秋蘋果醬的做法  

1. 摘蘋果

2. 我偏向酸一點，脆一些的

3. 洗乾淨，不打皮，切小塊，料理機。注意不要榨太碎

4. 可以放橙子，香蕉任何你喜歡的水果一起。注意，橙子不去皮。榨的時候加淡鹽水，不要太多，每次加淡鹽水水果體積的五分之一就好了

5. 大火加熱，沸騰，去沫。去沫的過程攪拌，加冰糖和肉桂粉，按照你蘋果的甜度調整。沫沫也很讚的其實

6. 沸騰後改小火，二十分鐘左右，濃稠就好，注意攪拌不要糊底粘鍋。

7. 趁熱裝進乾燥的玻璃瓶，擰緊倒置。等待變涼直接放冰箱