柔軟的牛軋糖

用料  

柔軟的牛軋糖的做法  

1. 上下火加熱150度，4分鐘，將生花生碎烤熟備用。
   用最小的火化開黃油後，倒入所有棉花糖。
   棉花糖適當加熱後，直到有三分之二基本融化即可倒入奶粉，攪拌均勻。
   最後，倒入花生碎，適當翻炒。

2. 攪拌後迅速放入一個容器，動作要快。
   放入冰箱冷凍2小時。（按照我的配比成品會微軟，所以冷凍時間長一點，方便切塊）

3. 我沒有專用的模具，就直接放在烤盤裏定型，冷凍後用張小泉大菜刀直接切了小塊，包上糯米紙和糖紙，完美～

小貼士

按照我的配比可適當增加冷藏的時長，好切塊