讓孩子實現奶酪棒自由

我家丫頭很喜歡吃奶酪棒，每次去零食店都要買幾袋。價格不便宜不說，還總不夠她吃。如果可以在家自己做，那不是完美了。其實做出好吃的奶酪棒很簡單，用料少，步驟也容易。家裏有孩子愛吃奶酪棒的，一定要試試啊！

用料  

讓孩子實現奶酪棒自由的做法  

1. 準備好所有材料。把模具和蓋子、棒子洗乾淨，擦乾水分。先用冷水浸泡吉利丁片，使其軟化，三分鐘左右就可以了。

2. 把牛奶、白砂糖和芝士片一起放入鍋裏，開小火煮大約三分鐘，用勺子慢慢攪拌至芝士片完全融化。關火，使奶液溫度降至溫熱（60度左右）。然後，用手擠幹吉利丁片的水分後，將吉利丁片放入鍋裏，攪拌，使其完全融化。

3. 先插好棒子，然後把融合的奶液慢慢地倒入準備好的模具裏，蓋好蓋子。有多餘的奶液可以放進碗裏或者保鮮盒裏。

4. 最後，放入冰箱冷藏一小時，等全部凝結好之後，就可以拿出來給孩子吃啦。吃到媽媽親手做的奶酪棒，娃兒一定會很開心的。

小貼士

1.我用的是最簡單的配料，如果家裏有淡奶油，奶油奶酪，煉乳之類的都可以用上。但是我覺得芝士片、牛奶加砂糖做出來的味道就足夠好了，完全不輸外面賣的奶酪棒。
2.用料不需要那麼精準，可以自己調節。如果牛奶多或者少了，就根據牛奶的量調整吉利丁片和糖的量。想要奶酪味濃一點的，可以多加一兩片芝士片。
3.如果倒入模具後，還有多餘的奶液，可以倒進碗或者保鮮盒裏，同樣放入冰箱冷藏。凝結好了之後，自己用勺子挖着吃一樣好吃。
4.我看很多方子都有用篩過濾一下奶液，過濾掉泡沫一步驟，我本來也準備了篩網，但是做的時候怕麻煩，就省略了。最後做出來也沒有氣泡，完全不影響成品。和我一樣怕麻煩的朋友，也可以跳過這一步驟啦。