自己做酸奶，實現老酸奶自由

在國外吃不到老酸奶，這裏的酸奶像飲料一樣，
喜歡老酸奶那種厚厚的口感，
自己做很簡單，一把養生壺就搞定了🤟

用料  

自己做酸奶，實現老酸奶自由的做法  

1. 500克牛奶大概就是一個燉盅的量，
   四個人早餐就夠了

2. 加入白糖

3. 小火煮至沸騰後自然降溫到室溫

4. 燉盅擦乾水，這一罐酸奶寫的是100克，其實也就80克，所以一罐就夠了
   儘量用香草口味的
   把酸奶倒進燉盅

5. 把牛奶倒入燉盅，攪拌均勻

6. 在養生壺裏加入750ml水，壺體上有刻度

7. 北鼎養生壺調至酸奶模式，開始，大概需要9-10小時，所以提前一晚做，轉天早上吃正好

8. 就是老酸奶的質地和口感沒錯了✌️
   搭配水果或者堅果，超級好吃

9. 再做個元氣早餐

小貼士

牛奶冷卻後會起皮，所以最好過篩，酸奶成品會更細膩