無蛋沙拉醬
由於不能吃雞蛋,在超市買的沙拉醬吃了就不舒服😌,在下廚房搜了,做出來的也不是很🈴️我的胃口,直到我小妹給了我這個方子,我試着做過後,才感覺是我之前在一家素餐廳🍴吃過的味道,所以就決定寫出來分享給和我一樣的朋友👬👭……
用料
牛奶:100克 | 白糖:50克 |
奶粉:30克 | 植物油:132~150克 |
鮮檸檬汁【或白醋】: | 40~60克 |
無蛋沙拉醬的做法
把牛奶、奶粉和白糖混合均勻放在容器裏,用打蛋器攪拌……
一邊攪拌一邊倒入植物油,繼續攪拌,植物油的分量視個人對濃稠度的要求而定,油分量大,就會更稠些……
最後放入檸檬汁或白醋繼續攪拌……OK
或者白醋~~~檸檬汁和白醋二選一啊!!!
做好的醬,裝到瓶裏~『瓶子提前用80度左右的熱水除菌』……燙一下就好哈~~~
最後一項工作~~~開吃啦……
小貼士
自己掌握濃稠度和酸甜度來選擇植物油和檸檬汁或白醋的量……好了~享用吧……