甜酒彩色小湯圓

帶孩子去超市買菜，路過冷凍食品區，看到彩色的小湯圓，3種顏色300克一包的賣10塊，5種顏色一包的就更貴了。作爲一個會過日子的摳門主婦，我是捨不得買的。孩子想吃，那就做起來，反正又不難。家裏正好還有從媽媽家拿回來的糯米粉和一些果蔬粉。一邊看電視一邊搓小湯圓，很快就做好了，放到冰箱裏冷凍起來，隨時都可以煮來吃。

用料  

甜酒彩色小湯圓的做法  

1. 先教大家做彩色小湯圓，100克糯米粉放入10克西瓜果蔬菜，也可以換成抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等等

2. 糯米粉和西瓜果蔬粉用勺子翻拌均勻

3. 加入溫水混合成沒有乾粉和顆粒物的粉色糯米麪團，看起來有點像冰淇淋的樣子。我用的這種糯米粉不怎麼吸水只用了35克溫水，買的糯米粉吸水性會好一點，溫水的分量根據糯米粉的吸水性靈活調整

4. 取適量的糯米麪團搓成小小的湯圓。建議一邊看電視一邊搓，很快就可以搓好了。放小湯圓的盤子上最好墊一張保鮮膜，做好以後放到冰箱裏冷凍10分鐘，再裝袋冷凍起來慢慢吃

5. 紫色的加紫薯粉，綠色加抹茶粉，黃色加南瓜粉或者用南瓜泥、紅薯泥，所有的彩色小湯圓做好後，取適量的出來跟甜酒一起煮。彩色小湯圓不需要提前解凍

6. 奶鍋里加適量的水大火燒開，放入彩色小湯圓煮到浮起

7. 按照個人口味加入適量的白砂糖，攪拌到融化

8. 加入兩大勺甜酒攪拌一下，甜酒下鍋不要太早，煮太久會很酸。5塊錢一斤的甜酒，可以煮上好幾次

9. 甜酒和彩色小湯圓盛到碗裏，加上百香果肉，一碗熱乎營養美味的甜酒彩色小湯圓就做好了。沒有百香果可以不放，不建議換成其他水果

10. 3塊錢煮一鍋，大人小孩都愛喝