油炸串串【家庭版】
用料食材自己喜歡的雞翅+魷魚+豆腐+豆腐皮+四季豆+茄子+西蘭花份量自定醬汁：辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻+熱油+白糖+鹽+醬油+蠔油3勺+2勺+1勺+1勺+2勺+1湯勺+1勺+少許+3勺+2勺油炸串串【家庭版】的做法準備部...
娃子小零嘴 裏脊串串
火拼學校外圍小攤兒...
超軟的銅鑼燒
銅鑼燒，又叫黃金餅。因爲是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，是日本人喜愛的糕點，也是日本卡通人物哆啦A夢和哆啦A夢七小子最愛的食物。相信我，這個餅做出來真的好軟...
大阪燒隨心配，新手0難度
章魚燒plus版，絕對美味，用料簡單，一次成功用料雞蛋1個包菜半個麪粉兩湯匙（可視濃稠程度增減）山藥一小節（不放也行）蝦仁有就放點鹽一丟丟（反正有醬汁）糖一丟丟（反正有醬汁）醬汁：蜂蜜2勺醬油4勺蕃茄醬3勺蠔油1勺蛋黃醬最後想吃多少...
媲美燒烤店的韓式土豆餅
不能堂食沒關係，在家也可以吃到媲美燒烤店的韓式土豆餅，Q彈香糯，口齒留香。既可做主食也可以當加餐小吃，老人小孩都適合，健胃補脾，最重要的是簡單！用料土豆4個雞蛋1個鹽少許玉米油少許普通麪粉30克芝麻適量生抽1勺蘋果醋（或白...
廣式爽滑腸粉
做腸粉不難，參照方主的方子，按照口味調配粘米粉和澱粉類便可。今天時間緊，用腸粉預調粉更簡單。謝謝原方子：用料腸粉粉100克清水220克老抽0.5勺鹽5克生抽2勺蠔油1勺油10克肉50克蔥花10克廣式爽滑腸粉的做法腸粉粉加水加鹽...
超長瀑布拉絲芝士焗土豆泥
一款只添加小量鹽的超長爆布拉絲芝士焗土豆泥，奶香味濃郁，營養豐富，只需要三種材料，簡單易做，非常適合孩子或者下午茶吃用，而且飽腹感極強，一口芝士一口土豆泥的，超滿足！用料土豆2個鹽2勺馬蘇裏拉芝士大量超長瀑布拉絲芝士焗土...
椒鹽毛蛋
用料毛蛋20個油適量克椒鹽適量克五香粉少量料酒1勺八角2個椒鹽毛蛋的做法毛蛋煮熟，記得要多煮一會殺菌，冷水下蛋水開後20分鐘爲宜，剝好去毛起油鍋，翻炒加調料拌均，香噴噴香！...
軍屯鮮肉鍋盔（也叫肉餅子、肉鏌鏌~附傳統做法）
鍋盔，在四川也叫肉餅子、肉鏌鏌~用料皮：發麪→中筋麪粉150克、酵母1.5克、淨水90剋死面→中筋麪粉150克、鹽2克、淨水90克餡：豬板油/肥肉100克、五花肉100克、薑末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、細辣椒...
好吃又簡單的韭菜盒子
用料粉絲適量雞蛋4個玉米油適量鹽適量五香粉適量韭菜一把豆腐1塊老豆腐小蔥適量好吃又簡單的韭菜盒子的做法韭菜蔥洗乾淨切碎撒少量鹽殺水粉絲用溫水泡軟，着急用開水泡，那個鍋鏟找個盆子搗碎，或者拿剪刀剪都可以，我不喜歡...
在家做瀋陽風味拌雞架(麻辣甜)
最愛吃瀋陽當地的特色拌雞架，尤其是某家連鎖店的，買了幾次後發現配料就那麼幾種，果斷在家動手復刻，竟然100%還原，下酒神器，幹吃不胖，安利給大家。用料香菜2根孜然若干勺芝麻若干克白糖5克麻油3勺辣椒油3勺大蒜汁5勺雞精1勺花...
香辣龍蝦尾拯救不開心
今日分享如何在家組夜宵局，復刻大排檔同款小龍蝦！彈嫩入味兒，一口一個，拯救所有不開心。步驟雖然有點多，我寫的非常詳細。新手小白也能做好哦！快點試試吧，期待你們都來交作業哈用料蔥薑蒜適量洋蔥半個青椒1-2個龍蝦尾800g啤...
鐵板豆腐🥰減脂掉秤
少油少鹽，孜然豆腐，好吃不胖！用料豆腐2塊孜然粉2勺花椒粉半勺胡椒粉1勺辣椒麪1勺鐵板豆腐🥰減脂掉秤的做法豆腐切成小片，不要太厚也不要太薄下鍋煎煎到這樣兩面金黃，先煎好的可以盛出來調粉。一勺鹽，兩勺孜然粉，一包辣椒麪（差...
英式紅茶奶凍
用料牛奶200克淡奶油100克白砂糖15克紅茶包2包吉利丁片1片5g英式紅茶奶凍的做法一片吉利丁片，放入純淨水中浸泡。牛奶白砂糖倒入鍋中，小火加熱。加熱到有氣泡的時候，放入茶包。用鏟子按一按茶包，讓茶葉充分釋放。變色關火...
開胃酸辣蠶豆湯
夏天是吃蠶豆的季節，粉粉糯糯的蠶豆，豆香味很好吃，很多小夥伴會燒蠶豆，除了蔥香蠶豆，蠶豆燜飯，還可以來試試這款開胃好吃的酸辣蠶豆湯用料食材蠶豆200克木耳8朵厚百葉半張火腿腸1根雞蛋1個香菇3朵調味料澱粉2勺生抽2勺食醋2...
香甜玉米烙😋
用料現成罐裝玉米粒一罐澱粉適量糯米粉小勺白糖適量香甜玉米烙😋的做法玉米粒倒在一個大碗裏面（罐裝玉米粒裏面有很多水倒掉，只要玉米粒潮潮的就好）加入一勺糯米粉、適量澱粉（家裏沒有玉米澱粉我用的小麥澱粉）抓拌均勻（每一...
酸辣可口三華李
用料三華李適量糖適量辣椒粉適量陳皮鹽（可加可不加）酸辣可口三華李的做法先把三華李洗乾淨，瀝乾水分把三華李拍裂（記得戴上圍裙）加入適量的糖和辣椒粉和陳皮鹽，然後攪拌均勻。蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一個小時，酸酸辣辣的三華...
外地朋友喜歡的潮汕甘草水果
潮汕有一句話叫“甘草合百藥”，甘草是一種中藥材，甘香的味道跟水果碰撞的酸甜是潮汕獨有的，做法其實很簡單，你也來試試吧！用料水果喜歡吃就可以甘草10克酸梅2顆南姜（直接買粉末，個人喜歡過濾掉）10g糖2勺鹽（切水果時放在溫水裏）5...
池州小粑（池州特色小吃）
出生於五A景區的池州的人，對兒時的飲食有着獨特的思念。池州小粑，餡料多樣，口感香脆，魔都封控期間，對親人的思念，用這種方式紀念下。用料麪粉500克豬肉250克鹽3克（和麪用）蘿蔔1根（約2斤）雞蛋1個黑毛豬油適量（和麪用）酵母2克香蔥適...
懶人涼皮做法（不洗面）
夏季必吃的美食之一，不用洗面的做法，做起來省時又省力，喜歡吃涼皮的可以試試～用料麪粉175克澄粉75克水500克黃瓜適量食用油適量辣椒麪適量五香粉適量白芝麻任意蒜末5瓣醬油醋鹽懶人涼皮做法（不洗面）的做法175g麪粉和75g澄面...
酸辣可口涼拌雞胗
老公特別喜歡吃雞胗都是變着法做用料雞胗酸豆角新鮮紅椒薑蓉蒜蓉大蔥碎大蔥碎鹽米酒砂糖生抽老抽香油芝麻酸辣可口涼拌雞胗的做法將雞胗切成厚片，酸豆角切小段，紅椒切成小塊，生薑，大蒜，蔥白剁成蓉鍋內燒熱1/2大匙油，放入雞...
麻辣鴨頭（家庭版）
第一次做鴨頭是因爲我的小姐妹它說喜歡吃，然後我就試着做了。沒想到不吃辣的她特別喜歡這個鴨頭，也算是成功了，每次到我家都要我做這個麻辣鴨頭。用料鴨頭一包乾辣椒5個八角2個香葉3～5片桂皮1塊老抽3勺生抽5勺料酒適量姜3...
擺脫預拌粉，實現雞蛋仔自由！（小美版）
封控在家的第53天，零食似乎已經遠離了生活。其實這種一日三餐的健康飲食也是不錯的，但是，無論怎樣，生活都是要香香甜甜的，所以就想做個雞蛋仔吃吃。然而，現實很骨感。等我找出模具的時候卻發現預拌粉已經用完了。但是，這難不...
生酮蛋酥卷
或者雞蛋液：混合油：混合麪粉：赤蘚糖醇：奶粉100：70：50：60：20用料雞蛋3個杏仁粉30克亞麻籽粉10克椰子粉10克椰子油50克赤蘚糖醇50克椰漿60克鹽1克生酮蛋酥卷的做法拌好液體，靜置20分鐘這個最重要，電陶爐2檔，先預熱3分鐘然後塗上一...
一次不成功的涼皮經歷
又到夏天，是老婆最喜歡吃的涼皮的季節，做法看着簡單，但實際操作起來真不容易，有很多要注意的點第一次做涼皮，做好的涼皮一攪拌就會碎，口感發粘，不夠勁道Q彈，此貼爲個人經驗總結記錄用料麪粉300克水500克菠菜1把蒜末4瓣鹽適量...