陝西辣肉盒

這是我第一次建菜譜。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。愛吃辣的朋友可以試試。拍照水平有限，味道真的很棒。

用料  

陝西辣肉盒的做法  

1. 準備所有食材，其實就是餃子餡里加了些辣椒和香菇（小米辣也可換成二荊條，或者剁椒、泡椒均可）

2. 小米辣切碎，加適量鹽稍醃一會兒。

3. 蔥，姜，蒜，香菇，都切末兒。

4. 切末兒的所有食材混合，加入生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，香油拌勻。

5. 五顏六色的很好看。

6. 和麪的過程我就不寫了，擀成稍大的餃子皮狀，將餡料包進去，把邊包緊就行。我不會找花邊，只能這麼簡單。😊😊

7. 半成品待下鍋。

8. 鍋裏多放些油，中小火下鍋，炸至兩邊焦黃。火不能開太大，否則外面都糊了，裏面的肉餡還沒熟。

9. 出鍋的樣子。

10. 一大口咬下去，哇，又辣又爽，慢點吃，好燙😝😝

小貼士

一定要用中小火炸至兩面焦黃。辣椒可以自選，泡椒剁椒，小米辣，二荊條都可以。