豆漿豆腐鹹肉湯

看了老飯骨的原漿豆腐的教學視頻學的，食材和步驟稍有調整

用料  

豆漿豆腐鹹肉湯的做法  

1. 將鹹肉切薄片，放入幾片姜，少許大蔥，倒入甜酒，蒸15-30分鐘

2. 老豆腐切小塊，嫩筍切小段，切少許薑片及蔥。鍋中放入水燒開後放入嫩筍及薑片和蔥，煮開後倒入老豆腐及鹹肉（蒸出來的汁水一併倒入），再倒入豆漿，大火繼續煮開。

3. 豆漿要煮開後轉中火，再煮開兩次。根據自己口味放入鹽和胡椒粉。乘出即可食用。