草莓果醬小餅乾

脆脆的小餅乾配上自制酸甜草莓醬，適合一個暖洋洋的下午一邊喝茶一邊吃。

用料  

草莓果醬小餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加入細砂糖和一點點鹽打發順滑，體積膨脹。

2. 分2-3次加入雞蛋，繼續打發。

3. 篩入低筋麪粉和奶粉，攪拌均勻。

4. 將麪糰分成10-15克左右的大小，用手揉搓成小圓球。用筷子反面的頭在中間按壓出小洞，喜歡果醬多一些的可以把小洞按壓的大一些。

5. 裱花袋中裝入果醬擠在小洞裏。沒有裱花袋的可以放入一次性塑料袋中剪一個小口。

6. 烤箱180度預熱，上下火烤15分鐘左右即可。