我の青梅酒之旅

今年開始泡青梅酒，
日常記錄一下，
酒的變化。

用料  

我の青梅酒之旅的做法  

1. 收到青梅。
   店鋪：四明山高山青梅

2. 洗一洗

3. 曬

4. 曬～

5. 接着曬～

6. 紮上洞洞

7. 泡上～

8. 5.3 一夜開始變黃
   這是倒了三瓶酒

9. 5.8 這是第二天又倒了快一瓶

10. 5.14 梅子還在上面還是透明的

11. 5.24 梅子到中間了，上面已經開始變黃了

12. 6.2 整整一個月 上面變得更深了

13. 7.14 深褐色 沉底

14. 8.4 更深沉了……

15. 2018.9.30 盛出來嚐了一點，酸酸的酒味

16. 2019.5.2 一週年 只剩三分之一了 新一輪的梅子酒馬上開泡了～

17. 2019未完待續……即將更新新泡梅子酒～

小貼士

五斤梅子剩下的一斤多做了青梅醬