花生咖啡小圓餅乾

用料  

花生咖啡小圓餅乾的做法  

1. 把120g的麪粉放在鍋上開小火翻炒，鍋裏不放任何油！炒出香味就關火，留着備用！由於麪粉裏面有水份，熟面後估計在100g左右！

2. 黃油軟化後，加入糖粉,鹽，用打蛋器打發,直到顏色發白，體積膨大！

3. 打發好的黃油裏，加入花生醬！繼續用打蛋器打勻！

4. 把熟面裏面加上咖啡粉後過篩，然後放入鍋中翻炒直至出香味，等冷卻後食使用！

5. 把麪粉混合物倒入黃油裏，用手抓勻，麪糰應該比較鬆散，但是可以揉成麪糰剛好！

6. 把麪糊搓成圓形按扁後，排在烤盤上，放入烤箱後180度，烤15分鐘即可！