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淡奶油酸奶雪糕

淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

市售酸奶 200克
淡奶油 460克
白砂糖 46克

淡奶油酸奶雪糕的做法  

  1. 白糖或者冰糖用料理機打粉放在無水無油的小盆裏,倒入淡奶油(我的淡奶油一直在冰箱冷藏着),打蛋器最抵擋沿一個方向一直攪打。

    淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 已經打發出現紋路了,爲了中和酸奶的水分繼續打發

    淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 打發至硬性,直接加入酸奶。

    淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 繼續攪拌至乾性,紋路明顯,然後裝入雪糕模具,入冰箱冷凍4小時以上

    淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 硬度正合適

    淡奶油酸奶雪糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張