如何用一種材料變出雪糕？

是的，今天要寫的不是一個菜譜，是一個小魔術。你有沒有想過，不用牛奶奶油，不用加糖，只要用一種材料就可以做出口感滑順的雪糕？而且還是一款你不用擔心熱量和脂肪的雪糕，吃了沒有罪惡感之餘反而還感覺自己變健康了呢。

用料  

如何用一種材料變出雪糕？的做法  

1. 把香蕉去皮後切成小塊，放到冷凍櫃過夜，或者等到香蕉結成冰。

2. 把冷動後結冰的香蕉放到料理機打碎，直至成雪糕狀而且沒有顆粒。

3. 打好的香蕉雪糕最好直接食用，不然放久了融化後就不像雪糕啦。

4. 最後可以加點其他水果裝飾，讓口感更豐富。加可可粉還能做出巧克力香蕉雪糕。

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小貼士

做這個香蕉雪糕最好用料理機（Food Processor)，而不是攪拌機 (Blender)。我也嘗試過用攪拌機來做, 可是打不久就卡住了。大多數攪拌機只適合打水份較多的食材，或者要加水攪拌。如果在做香蕉雪糕時加了水，成品會變稀影響口感，所以料理機更適合。