不輸KFC的葡式蛋撻，懶人輕鬆搞定零失敗

時不時，會蹦出一個念頭💭，想吃點甜甜鹹鹹酥酥脆脆軟軟一口即化的甜品😋。
這種想法，不是非常具象🧐，而蛋撻似乎是離答案最近的一個選項。但外面買的總吃不到“恰到好處”的那一款，不是太油膩，就是過甜。
爲了那一口酥脆，那一口奶香，和迫不及待的想要吃的那種執念，懶人決定邁開第一步——那就，先準備好食材吧…哪一天又想吃了，再動手～
來到這個休息日，“想吃”的念頭又跑出來了，喲西，可以擼起袖子開工了💪🏻～
好像也不難誒～簡單4步，30🕐分鐘搞定，吃上美食店/網紅店/快餐店味兒的酥脆軟香的蛋撻，不是夢！
以下圖片點開之後有大圖噢～

用料  

不輸KFC的葡式蛋撻，懶人輕鬆搞定零失敗的做法  

1. 蛋撻皮如果是放在速凍櫃儲存的話，提前拿出來放在室溫15分鐘左右

2. 取蛋清攪拌均勻，加牛奶，加煉乳，繼續攪拌均勻。一個雞蛋的蛋清夠8個蛋撻。

3. 烤盤上擺好蛋撻皮，檢查一下錫紙和皮是否完整，以防烤的時候露餡兒。蛋液慢慢倒，到蛋撻皮的8/9分滿即可。

4. 烤箱設定好溫度，把蛋撻放進烤箱烤。烤箱不用預熱也ok（我每次都沒預熱，哈哈哈）。先定時20分鐘，聞到香味了，可以去時不時看看烤的情況，決定要不要加個5-10分鐘。

5. 將將將～這就完成啦～～

6. 拿一個仔細觀察一下，外形是不是很ok～

7. 💁如何判斷蛋撻是不是烤好了
   ✅蛋撻皮的酥皮是不是一層層的“炸”開了
   ✅當中的餡兒是不是奶黃色的底色上烤出了焦糖色
   ❣️以上兩題都是“yes”，就ok了

8. 💁懶人如何增加吃甜品儀式感
   ♥️配上咖啡☕/牛奶🥛/烏龍茶🍵
   這三種飲料都能平衡蛋撻的甜味，特別是烏龍茶，幾口蛋撻，再配上烏龍茶一杯下肚，“哈～～”，很清爽。
   P.S. 最近癡迷白桃🍑櫻花🌸味的咖啡，果味很友好的融進了咖啡裏
   ♥️拉開窗簾，讓亮晶晶的陽光☀️☀️☀️灑進來吧
   想象在沿街的咖啡店，坐在一大片玻璃前，享受被溫暖和明亮包圍，舒服得很。

小貼士

2步判斷蛋撻是不是烤好咯～mark在菜譜中咯