五步做出軟糯Q彈的雪媚娘，放冰箱裏又是另一種口味

一種做法，兩種口感，我夏天就喜歡冰冰涼涼的感覺～

用料  

五步做出軟糯Q彈的雪媚娘，放冰箱裏又是另一種口味的做法  

1. 第一步  外衣：
   把100克糯米粉和30克玉米澱粉過篩，然後加兩勺白糖，160克牛奶，把這些材料混合攪拌均勻，攪到很細膩的狀態

2. 第二步  蒸麪糊：
   把攪好的麪糊過篩後倒入樂扣碗裏，上面蓋一張保鮮膜
   水開把麪糊放鍋內蒸，20分鐘

3. 第三步：
   把蒸好的麪糊拿出來，放入30克黃油 ，趁熱攪拌均勻

4. 等黃油融化，麪糰不燙手時，用手把它們充分團在一起，最後在密封好放冰箱冷藏2小時

5. 第四步  打發奶油：
   準備一個無油無水的盆，倒入兩盒淡奶油，加兩大勺白糖，打發到有清晰的紋理即可

6. 第五步   包：
   在面板上鋪一層熟粉，熟粉的製作：
   把生糯米粉幹炒一下，注：開小火
   將麪糰做成餃子皮，不能太薄，不然會破

7. 把打發好的奶油裝入裱花袋中，在餅皮上擠一層奶油，放一些自己喜歡的水果，在擠一層奶油，然後包起來

8. 就像這樣，包好之後反過來放就是雪媚娘了，別忘了蘸熟粉，防止粘

9. 放冰箱裏冷凍1小時，就是糯米餈的口感了，同一種做法，兩種口感

10. 完成～

小貼士

1.趁熱把黃油放入蒸好的麪糰中
2.打發奶油時，盆或碗裏一定一定不能有水有油，必須是無水無油，否則就打發不起來
3.熟粉的製作：開小火把生糯米粉幹炒一下