Q彈甜滋滋地瓜圓(類似芋圓)
今天帶孩子回孃家,媽媽做了從小我們吃到大的地瓜圓給孩子吃,小時候沒什麼東西吃,這個就是非常美味的甜品了,QQ彈彈,放了砂糖,和QQ糖似的。做小的就和珍珠差不多,可以放奶茶裏,有點類似芋圓,珍珠。
用料
紅薯 | 300克 |
木薯澱粉 | 加入到能成團 |
砂糖 | 按自己口味加 |
Q彈甜滋滋地瓜圓(類似芋圓)的做法
因爲媽媽在做的時候我不在,所以圖片無法拍攝到,只有步驟,地瓜蒸熟搗爛,加入木薯粉,能夠揉成麪糰,加多少木薯粉看自己地瓜水份,自己能揉成團就可以,不要在乎克數,地瓜很甜就不用再加糖,想吃甜點可以加入一點糖不要多。
揉成合適大小,揉好後加入沸水煮熟,煮到能浮起來,撈起,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻,稍微涼一點再吃,超級Q彈