葡萄乾土豆泥

別看小土豆長得“土裏土氣”，可人家水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。按營養學觀點0.5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。。。呵呵，沒想到它的營養成份會如此之多吧！

用料  

葡萄乾土豆泥的做法  

1. 土豆洗淨去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。葡萄乾用溫水泡軟備用

2. 將土豆泥和葡萄乾碎加少許蜂蜜混合均勻。取適量揉成團狀，均勻沾裹上椰蓉後放入模型中壓實後取出即可