火龍果冰淇淋（顏值爆表，製作簡單）

火龍果冰淇淋的顏值爆表，馬卡龍也只能陪襯，淋了酸奶再撒把烤香的杏仁片，配了清爽的薄荷，這口感……請腦補！這顏值……就問你市面買不買得到👩🏻‍🍳

用料  

火龍果冰淇淋（顏值爆表，製作簡單）的做法  

1. 牛奶100克、細砂糖30克、蛋黃1個攪勻，邊煮邊攪拌，防止結塊。煮開立即離火，過篩放涼備用。

2. 火龍果肉200克，用破壁機打成果泥。料理機也可以，但組織沒那麼細膩。

3. 淡奶油180克加細砂糖18克打發至8成（有紋路，基本不流動）

4. 蛋黃液和火龍果泥混合，分三次加入淡奶油翻拌均勻，入模。冷藏4個小時以上可食用。

小貼士

此款冰淇淋不用攪拌，口感不硬。吃時淋上少許酸奶，撒上一點烤香的杏仁片，配一片薄荷葉，口感和顏值都一級棒！