雪媚娘和糯米餈冰淇淋

從做軟歐包開始，裏面是加了麻薯的，全家人都說非常好吃，軟軟糯糯的口感，所以又開始按材料比例做雪媚娘和糯米餈冰淇淋。

用料  

雪媚娘和糯米餈冰淇淋的做法  

1. 把除黃油以外面團的全部材料都加到盆裏用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 水開後放鍋裏蒸20分鐘，拿出來趁熱加上黃油翻拌，稍涼用手揉搓，把黃油揉進麪糰裏。

3. 分成約30克的小劑子，剛好17個。蓋保鮮膜放涼，此時可以準備芒果削皮切塊，打發奶油，從冷凍室拿出冰淇淋。

4. 墊板上撒熟糯米粉防粘，把麪皮擀圓形，先擠上一層奶油，再放一層芒果肉，再擠上一層奶油，然後拉起四周包緊，整形。

5. 放在紙托裏，冰箱冷藏三天皮還是軟糯的。

6. 糯米餈冰淇淋的也一樣，一層奶油，一層冰淇淋，一層奶油，包緊，整形，放紙托裏，這個要放冰箱冷凍哦！

7. 上次還包了奧利奧餅乾碎餡的，也超級好吃。

8. 芋泥餡的，都非常美味。

小貼士

1.麪糰的水可以換成等量的牛奶，也就是240毫升純牛奶。
2.本人感覺甜度剛好，喜歡淡點和甜點的，糖可以隨意加減。