抹茶麻薯仙豆糕--視頻教程

用料  

抹茶麻薯仙豆糕--視頻教程的做法  

1. 低筋麪粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克、抹茶粉3克，過篩混合均勻。

2. 加入雞蛋1個、玉米油15克，混合均勻，

3. 戴上手套搓揉成團。

4. 白砂糖100克、糯米粉50克、牛奶100克混合均勻，隔水先蒸5分鐘，拿出來攪拌均勻，繼續隔水蒸5分鐘。無白色液體後取出，用筷子使勁攪拌 1分鐘後放涼備用。

5. 抹茶麪團分成25克一個，紫薯15克一個，麻薯10克一個。

6. 用紫薯把麻薯包起來，再用抹茶麪團把餡料包起來。

7. 不粘鍋塗上薄薄的一層油，小火慢慢煎至四面微黃，完成裝盤。

8. 完成。