【月子餐】桃膠皁角米雪燕羹

皁角米
別名
皁角仁、雪蓮子

孕婦適宜
皁角米富含膳食纖維,具有潤腸通便、預防孕期
便祕的功效。此外其主要成分是糖水化合物,可
提供能量，補充體力。建議孕媽適量食用。

產婦 適宜
產後媽媽適當食用皁角米有助於緩解疲勞、促進消化和緩解產後便祕,幫助產後媽媽迅速恢復體力和促進乳汁分泌,建議適量食用。

哺乳適宜
哺乳期媽媽可適量食用皁角米,因皁角米的主要
成分跟大米等主食相似，因此可作爲主食食用,
補充哺乳所需的額外熱量,緩解疲勞，促進排
便。

寶寶 慎吃
皁角米口感香糯潤口,富含澱粉和膳食纖維,可
補充寶寶生長髮育所需的能量,還能幫助預防便
祕,促進腸道健康。滿1週歲的寶寶,具有一定
的咀嚼能力後可嘗試食用。

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桃膠

產婦適宜
桃膠含半乳糖,具有調節腸道菌羣作用,雙向調
節便祕或腹瀉症狀,促進腸道健康,提高營養素
吸收率。中醫認爲,桃膠性平,具有和血益氣、
止痛的作用,月子期食用對身體恢復會起到一定
幫助。

哺乳適宜
桃膠含半乳糖,具有調節腸道菌羣作用,雙向調
節便祕或腹瀉症狀,促進腸道健康,提高營養素
吸收率。中醫認爲桃膠性平,具有和血益氣、止
痛、美容養顏、生津功效,哺乳期可以食用。

寶寶(18個月)適 宜
桃膠含半乳糖,具有調節腸道菌羣作用,雙向調
節便祕或腹瀉症狀,促進腸道健康,提高營養素
的吸收率,促進寶寶的生長髮育。但其消化速度
較慢，建議18個月以後再選擇食用。

溫馨提示
1.桃膠有助於腸道健康,調節便祕和腹瀉,穩定血糖,且其熱量低,有利於減肥,還可幫助降低膽固醇。

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雪燕

孕婦  慎吃
雪燕是一種植物的木髓分泌物,營養成分與燕窩很相似,膠原蛋白極其豐富,具有補水保溼、緊實肌膚、潤腸通便、提高人體免疫調節、抑制癌症、調節人體膠原蛋白生長等功效。特別是對蛋類過敏的人羣,不宜食用雪燕進補。雪燕中含有大量的微量元素,容易引發過敏。特別是易過敏體質的準媽媽，不建議吃雪燕。如果必須要吃,就要留意食用過程中是否出現不適感。此外,體質較寒者也不宜食用。

產婦適宜
植物雪燕作爲傳統的溫補食物,能防止肥胖,減低血壓,也很適合產後媽媽補充營養,體衰虛寒、易疲勞、易感冒、腰膝痠軟、腎功能差的媽媽食用雪燕,有助於身體的恢復。

哺乳 慎吃
食用雪燕對乳汁的分泌有幫助,但不宜過量食
用,容易上火。此外雪燕含有一些有效成分會透過母體進入嬰兒的體內,因此哺乳期媽媽需謹慎食用。

用料  

【月子餐】桃膠皁角米雪燕羹的做法  

1. 將桃膠、皁角米泡發在一個碗裏，雪燕單獨泡發，提前泡發4小時以上，泡發至無硬芯。

2. 鍋中加入1.5升水，加入紅棗，燉煮1小時即可。

3. 燉煮材料還可根據家裏食材添加，比如枸杞、百合、紅棗、冰糖、紅糖等。

4. 皁角米和桃膠燉煮1小時後，下入雪燕燉煮10分鐘即可出鍋。