陝西八寶稀飯

家裏有啥就用啥，相當機動。我在西安吃到的材料是：糯米、百合、蓮子、花生、紅棗、玫瑰醬、山楂糕、瓜子。
這粥越放越好喝！！放涼了跟在西安喝到的差不多但是稀了一點，原來每次點八寶甜粥要等那麼久是因爲要重新加熱糊化啊

用料  

陝西八寶稀飯的做法  

1. 把糯米、血糯米、芡實、薏米、蓮子這些都洗乾淨放冰箱泡一晚上

2. 紅棗去核切塊，生花生洗乾淨備用

3. 泡着的材料統統放到小鍋裏，加滿水燒開，之後小火慢熬，糯米會讓粥越來越黏稠，期間要時常攪拌，也可以不斷加熱水稀釋，以免糊鍋

4. 熬得差不多了就加入花生、紅棗、醪糟、玫瑰醬、黃冰糖，之後就不要再加水了

5. 等到粥重新變回濃稠狀就可以試味道，酌情調味，裝碗，上面撒山楂糕和瓜子仁，攪拌食用

小貼士

放冰箱泡是爲了儘量減少細菌滋生，因爲泡的水也要一起熬的，這樣才能儘量保留營養；
糯米如果不夠的話可以在最後放藕粉水進去；
正宗的八寶稀飯裏面所有料都是軟糯的，所有堅果都是脆的。我這個菜譜的調味會比正宗的淡一些，更健康。