香草冰激凌奶油

用料  

香草冰激凌奶油的做法  

1. 將香草莢剪開，取出香草籽放入淡奶油中

2. 小火煮開

3. 倒入巧克力中靜置1分鐘攪勻

4. 貼面封冷藏一夜

5. 取出冷藏一夜的香草冰淇淋奶油高速打發

6. 九成發，此款奶油穩定性較好，狀態硬挺

7. 可做cup cake的表面裝飾，也可以做成品蛋糕的抹面 ，擠花邊 ，蛋糕卷夾心 ，雪媚娘夾心都是妥妥嗒！

小貼士

此款奶油冷凍藏或冷凍後口感醇厚，類似冰淇淋口感哦！