蛋奶香草冰激凌(赤蘚糖醇) 食譜坊 甜品 1.24W 大中小設定文字大小 用料 奶油 255克 蛋黃 4個(57) 香草膏 赤蘚糖醇 25克 水(奶) 35克 蛋奶香草冰激凌(赤蘚糖醇)的做法 蛋黃,水,代糖加熱有一定稠度,小心不要結塊我沒有用牛奶,直接加的水,開一包新的也用不了多少😤 蛋黃液放涼淡奶油打發後倒入蛋黃跟香草膏 直接從冷凍拿出挖起來是這個樣子,很容易挖不過我是單手操作,一手舉着手機一手挖,不好使力,碗老跑😓 總結:冷凍後這個甜度我還比較喜歡,沒有使用生食雞蛋所以進行了加熱,不過液體加的不多所以熱量會比較高,每100克有290卡水加的少冰渣就是少😖熱量高的東西就是好吃 TAG標籤:香草 赤蘚 蛋奶 糖醇 冰激凌 #