赤蘚糖醇椰子麪粉戚風

用料  

赤蘚糖醇椰子麪粉戚風的做法  

1. 用一個盆兒直接把牛奶和油稱好，用蛋抽攪到沒有油花，放入50克椰子麪粉攪勻備用

2. 10個雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃直接倒入麪粉糊裏攪拌均勻，蛋白加50克赤蘚糖醇打發

3. 打發蛋白跟麪糊拌勻烤箱預熱140度1小時左右。每個烤箱溫度不同，模具大小麪糊薄厚都不一樣～大家自己按照經驗調整溫度和時間哈～

4. 剛出爐，涼涼會回縮

5. 還可以，滿屋飄香

6. 沒有低粉做出來的細膩～但是也超級好吃

7. 同樣的方子，50克椰子麪粉換成100克低筋麪粉

8. 不塌～

9. 很細膩～我喜歡烤厚的～也可以用料減半，換方盤烤薄點做蛋糕卷～看你喜歡😘