![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖")
用料
| 西紅柿 | 4個 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 檸檬 | 半隻 |
| 醋 | 1勺 |
| 赤蘚糖醇 | 2勺 |
| 鹽 | 半勺 |
自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法
西紅柿切十字刀在沸水中煮一下
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第2張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第2張")
西紅柿剝皮
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第3張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第3張")
切成碎丁備用
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第4張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第4張")
鍋中加入橄欖油，油熱之後放入西紅柿，中火翻炒至圖中的狀態，水明顯變少以後，加入赤蘚糖醇，鹽，檸檬汁和醋，繼續翻炒
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第5張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第5張")
炒至這個黏稠度就可以了。
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第6張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第6張")
放涼之後裝入密封罐中放冰箱儲存。
![自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第7張]( "自制番茄醬(赤蘚糖醇)的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.調味料不要過早加入，等水少之後再加入
2.儘量用不粘鍋，不停攪拌
3.裝番茄醬的容器不能有水，有水會變質
4.一定要等番茄醬涼了之後再裝入容器密封（熱的番茄醬在密封環境裏會形成蒸汽）
