懶人版鮮芋仙

本來想做個紅豆粥和蒸芋頭
記起來都說灣仔碼頭水晶湯圓好吃
那就一塊買來試試

用料  

懶人版鮮芋仙的做法  

1. 提前煮粥，泡➕煮❎ 不如 煮➕燜💯更軟爛，加些冰糖

2. 白糖水煮芋頭，邊煮邊去浮沫  (水不要太多，沒過芋頭即可，別過火，否則成芋泥)                          切芋頭也很重要，不要嫌硬不好切就用刀一片一片切，形狀參考鮮芋仙芋頭。不要太小。

3. 煮得還有點硬的時候，加奶，時刻看着別煮過火成芋泥                       筷子試芋頭有一點點阻力的時候拿出來上蒸鍋蒸，5分鐘表面就沒水分了糯糯的

4. 按照步驟煮湯圓

5. 霍霍一起，吃                               (可以先吃紅豆味，吃一半後加奶再試試奶味的，防止吃多🤪)