艾草八珍糕

用料  

艾草八珍糕的做法  

1. 艾草焯水後加水用料理機打成泥

2. 艾草泥濾出青汁

3. 原料一用料理機打成粉（只拍了一部分用料）

4. 將所有粉類放一起加糖加青汁拌勻後過篩

5. 要兩次過篩，粉的狀態爲握拳結成團，放開稍一捏就散的狀態。

6. 裝入模具後上鍋大火蒸30分鐘就可以吃啦！

小貼士

用料參照了八珍糕的配方，去掉了裏面兩味藥味較大的中藥黨蔘和白朮，換成了杏仁和陳皮，所以口感上還不錯。艾草泥里加了少量的蘇打粉防止綠色變黃。