簡單又美味的雪花酥

今天分享一款風靡整個吃貨圈的網紅美食——雪花酥（原味版）。

做雪花酥不需要用到烤箱，只需要一個鍋和一個整形盤。

但是呢，重點是，這兩者，都必須用不沾的。否則，你們會懷疑人生的哦！

用料  

簡單又美味的雪花酥的做法  

1. 原料一一備好，一旦開火就不能離開鍋噠。

2. 棉花剪半備用，小顆粒比較容易融化。

3. 餅乾掰碎並與堅果果乾提前混合，備用。

4. 小火融化黃油，儘量往四周攪拌，中心溫度太高。

5. 黃油完全融化後，倒入棉花糖，依舊保持小火。

6. 不斷攪拌棉花糖，等到棉花糖完全融化後，迅速關火。

7. 趁着餘熱，迅速倒入奶粉，輕輕攪拌至融合。

8. 倒入餅乾等混合、攪拌，直到糖包裹住每一塊餅乾。

9. 像這樣。

10. 戴上手套，握住餅乾團，從中間往左右方向掰，不斷重複這個動作，這樣會使雪花酥更有嚼勁哦！

11. 把雪花酥團放入不沾盤整形（墊不墊油紙都可以），可藉助擀麪杖。

12. 然後均勻地在正反面撒上一層奶粉，撒多少看你心情。

13. 蓋上保鮮膜或者油紙靜置冷卻，完全冷卻後用鋒利的刀切割，據說要用鋸齒刀，但是我還沒買，用的菜刀也OK。

14. 裝袋，賞心悅目，密封可放置10天。

15. 萌萌噠！

小貼士

1.餅乾我用的是小奇福餅乾，不易碎，口味微鹹，剛好可以中和下雪花酥的甜。

2.堅果我用的每日堅果，某品牌乾溼分離，我只用其中的堅果，去除掉核桃，因爲核桃微苦。

3.可以加我微信own-luck，一起分享做美食的心得哦！