玉米麪巧吃老少皆宜

玉米面和白麪同等份或者玉米麪2白麪3。
紅棗，葡萄乾，核桃，枸杞只要家人都可以放。
今兒沒放核桃仁，做給爸媽的。

白糖，看自家喜歡，放多放少。

最後一折時，面略微厚點兒。
蒸出來有顏值😍😄

用料  

玉米麪巧吃老少皆宜的做法  

1. 玉米麪，白糖一同放入面盆，開水，開水做開水的燙玉米麪，邊攪邊到熱水，沒有乾粉就可以，但是不能太溼，不能太溼。
   燙好的玉米麪放置溫溫時，在用溫水挑酵母（要用小容器調製，避免水多）也是邊到邊攪的一定不夠，兌好的水慢慢加入（玉米麪已經吃夠水了）兌成面絮（有乾粉不要緊）和玉米麪一起揉，一起揉，一起揉，揉好後等待發酵好後。

2. 擀成長方形

3. 取中間段放棗
   
   一個有31個棗

4. 棗鋪好後，另一端折回來

5. 放葡萄乾，棗
   
   

6. 這一段折回去，就這樣。
   折後，用手輕輕的按壓，四周圍往中間收收，在輕輕按壓，收收，這樣瓷實。
   
   等二次發酵，鍋開後在上鍋。
   
   這次做了三個兩是爸媽的一個留我們的有核桃😍
   
   該上鍋嘍。

7. 蒸了35分鐘，個兒大

8. 掰着吃，切着吃都可以😄
   我喜歡晾涼後，切着吃。
   有切糕的感覺😄
   
   

小貼士

葡萄乾，核桃仁，大棗都提前洗好控水。

這三樣我覺得最好吃，可根據家人喜好放入。
玉米麪必須燙。
玉米麪必須燙。
玉米麪必須燙。