金沙香榧雪花酥(自創紹興特產甜品)
製作的第二款來自家鄉特產的創新品：香榧雪花酥~口感香而不鹹，加入了肉鬆調節口味讓鹹蛋黃不會過度膩歪😂，飽腹感挺強的，快製作起來吧！
用料
| 黃油 | 45克 |
| 棉花糖 | 125克 |
| 鹹蛋黃 | 60克 |
| 肉鬆 | 20克 |
| 小奇福餅乾 | 168克 |
| 去殼香榧 | 50克 |
| 巴旦木/腰果 | 25克 |
| 奶粉 | 30克 |
金沙香榧雪花酥(自創紹興特產甜品)的做法
提前準備：鹹蛋黃表面噴白酒,上下火190度烤10分鐘，熟了後用篩網碾碎過篩備用
棉花糖對半剪開，餅乾對半掰開，香榧和另一種堅果搗成大顆粒狀(我沒搗結果大顆的香榧都掉出來了…)
![金沙香榧雪花酥(自創紹興特產甜品)的做法步驟圖 第2張]( "金沙香榧雪花酥(自創紹興特產甜品)的做法步驟圖 第2張")
起鍋小火融化黃油後加入鹹蛋黃和肉鬆攪勻
加入棉花糖加熱至拉絲糖漿狀
關火倒入奶粉快速拌勻
加入兩種堅果，餅乾，使糖絲包裹所有配料
烤盤裏鋪張吸油紙，將原料壓平整形，四周都撒上奶粉
冷卻後切塊即可
小貼士
我堅果用了兩種，香榧是靈魂，有條件的可以只加香榧，我嫌貴…😂兩種堅果又不會太昂貴，也可以增加口感
