![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃")
這款青菜餡的包子餡兒沒加一點味精，但口味鮮美，對一些減肥的、高脂血症的、喜歡素食的朋友是福音。
用料
| 普通麪粉(中筋麪粉） | 400克 |
| 全麥麪粉 | 100克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 水 | 240一250克左右 |
| 糖（或木糖醇） | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 餡兒： | |
| 青菜 | 洗淨、汆燙、剁碎 |
| 雞蛋 | 攤成蛋皮切碎 |
| 榨菜 | 剁碎 |
| （上面3種食材不需切太碎，大顆粒就好，也可加點剁碎的蝦皮） | |
| 調味料： | |
| 鹽、糖、香油。 | |
| 糖（或木糖醇） | 20克 |
雞蛋菜包子的做法
首次把準備好的餡兒加入調味料混合拌勻，記得嚐嚐味道哦。
![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第2張]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第2張")
麪粉加酵母、糖、鹽、水和成麪糰，揉光滑分割成你所需要的量，我是50克一個小麪糰。
因爲是一次發酵，所以馬上就可以動手包了。
![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第3張]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第3張")
取一小麪糰擀成外圈較薄的圓片，放入餡兒包好
![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第4張]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第4張")
包好放入蒸架醒發大約30一40分鐘，發至1.5倍大即可上火蒸了。（冬天醒發時間要適量增加）蒸架上鋪入硅膠墊很好用一點也不粘。
![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第5張]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第5張")
蒸好後稍微涼一下就食用吧。千萬別燙着了😄
多餘的打包入冰箱儲存就是啦
![雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第6張]( "雞蛋菜包子的做法步驟圖，雞蛋菜包子怎麼做好吃 第6張")
