Chapter 3.（上）麪食小白🧚‍♀️也可以做的成功的包子系列1⃣️《包子皮的誕生》

是個系列節目，一共2⃣️集，另外一集在主頁可以找到😁
第一集 包子皮的誕生
第二集 蝦皮蘿蔔絲餡
系列節目又名蘿蔔家族滅門慘案
疫情期間少出門，這次做包子爲了消滅家裏的剩菜，蘿蔔本來是買來拌着吃的但放得太久了有點兒糠了

用料  

Chapter 3.（上）麪食小白🧚‍♀️也可以做的成功的包子系列1⃣️《包子皮的誕生》的做法  

1. 稱好麪粉&一小碗手粉  也就是bú面我不知道是哪個字😂就稱爲手粉

2. 糖+酵母+溫水 攪拌到都化開                            ⚠️溫溫溫水

3. 加水，揉它，揉就完事兒了

4. 哎呀虛了噗哈哈哈😄揉成個麪糰

5. 封上保鮮膜放在溫暖的地方發酵

6. 在發麪時就可以製作餡了😎

7. 粘到保鮮膜上了😛 如果你的麪糰揉的很光滑發起來會比我這個好看✨ 大概一個小時發至1.5倍到兩倍大

8. 這是你的餡做好了 面也發好了👉準備包啦 將大面團分成小劑子 擀成皮可以稍微久一點兒 中間比四周厚的那種

9. 蒸箱上汽後16～20分鐘 就可以出鍋啦！蒸好後不要馬上開蓋，燜5分鐘，這樣不會塌陷回縮

小貼士

1.多多交作業，歡迎交流！👏                                    2.麪粉吸水性不同根據自己的事情況調整水量