泰式咖喱肉餅

自己發明創造的菜哈哈。做出來意外的還不錯。最主要的是蔬菜比較多，能補充能量。

用料  

泰式咖喱肉餅的做法  

1. 把胡蘿蔔，豆乾，洋蔥，香菇切成末。加入切好的薑末和蒜末。想要顏色好看的話可以加點青紅黃菜椒。

2. 把肉末也放進上述蔬菜末中，調味。根據量的多少放少許鹽，胡椒，蠔油，醬油。建議醬油別放多。

3. 爲了使下鍋的時候良好的形成肉餅狀，在拌好的主料里加雞蛋清。然後攪拌

4. 做上述步驟的同時把切成塊的胡蘿蔔土豆和條狀洋蔥，放在有水的鍋里加熱。在菜塊熟的時候放入事先準備好的泰式咖喱醬。可以再加點西紅柿。

5. 把拌好的主料雙手拍打形成餅狀，並放進加熱好的油鍋中，油最好不要太多。要注意的就是鍋千萬不能粘，不然肉餅會散。

6. 肉餅單面差不多變色就可反翻面了。反面也稍微煎一下就可以了。

7. 最後把做好咖喱澆在肉餅上，就完成了。