早餐雜糧煎餅果子
呦呦切克鬧,煎餅果子來一套~薄脆是自己炸的,沾醬是自己調的,雜糧面(玉米、小米、綠豆、蕎麥、燕麥)是自己配的,香腸是自己灌的,煎餅是自己攤的,味道是可以媲美的,技術是有待進步的,總有一天是可以出攤的,滿足~😋😋😋
用料
玉米麪 30 | 克 |
綠豆粉 30 | 克 |
麪粉 50 | 克 |
雞蛋 2 | 個 |
水100 | 克 |
餛飩皮 5 | 張 |
蕎麥粉 30 | |
小米 30克 | |
燕麥粉 30克 | |
黃豆醬2勺 | |
甜麪醬2勺 | |
韓式辣醬 2勺 | |
小蔥2根 | |
韭菜 1小撮 | |
生菜 一點兒 | |
香腸 幾根 | |
芝麻 一小撮 | |
小蘇打 一小撮 |
早餐雜糧煎餅果子的做法
餛飩皮擀薄中間劃2刀,放油裏炸
甜麪醬、黃豆醬、韓式辣醬調勻,小蔥、韭菜切碎
綠豆、小米、玉米、燕麥、蕎麥混合用破壁機打碎成雜糧待用
兩勺雜糧、兩勺普通麪粉、一些水、一點兒鹽、一點兒小蘇打混合成糊狀(具體比例看一次要做多少)
一勺麪糊攤開打上雞蛋撒上芝麻,翻面抹上醬放上蔥花、韭菜、薄脆、生菜、香腸裹起來,出鍋~
味道棒棒噠