海蔘蝦仁蛋炒飯

兒子睡前說餓，親媽必須馬上下廚做飯飯填飽兒子的小肚子。

用料  

海蔘蝦仁蛋炒飯的做法  

1. 鍋中加少許油，油熱轉小火炒熟雞蛋，盛出備用

2. 鍋中再加少許油，入蔥花炒香，加入胡蘿蔔絲超軟，再加蝦仁，海蔘翻炒，加鹽。

3. 倒入米飯翻炒均勻，再加入雞蛋翻炒均勻就可出鍋。

小貼士

炒米飯油要少用，加米飯後要轉小火慢炒，防止粘鍋。海蔘每次泡發十個左右冷凍在冰箱裏，隨時可以拿出來用，很方便很營養。個人微信：niuniu200164。一起討論美食吧。