快手海鮮培根醬油炒飯

10分鐘就能搞定的高大上醬油炒飯，香的不得了～
我用的是凍的蝦和扇貝，本人覺得味道也很不錯，而且非常快捷方便。如果您有新鮮海鮮那就更好啦。小盆友們一定非常喜歡這道炒飯哦～美味營養快捷是可以一併兼得滴~

用料  

快手海鮮培根醬油炒飯的做法  

1. 做好準備工作～蝦和扇貝放溫水裏解凍。培根切丁。洋蔥切絲。蔥白、姜、蒜切末，蔥綠切絲。雞蛋打散，放入一半蔥綠攪勻。剩下一半蔥綠炒飯快好時再放～

2. 起鍋熱油，先放洋蔥絲，待稍軟後放入蔥白、薑末、蒜片爆香。待洋蔥絲稍稍開始焦掉時，放入培根丁爆香至有一點點焦掉。

3. 倒入扇貝翻炒，兩分鐘後倒入蝦蝦。我先放扇貝因爲我的扇貝是生的而我的蝦是熟的。

4. 剩飯入鍋。剩飯如果粘成一坨，可以像我這樣平鋪在鍋裏，方便搗碎。搗碎後把之前準備好的雞蛋倒入鍋中。

5. 雞蛋下鍋是介個樣子滴～我用了兩個雞蛋因爲我超喜歡吃蛋

6. 不停滴翻炒～

7. 加老抽（一勺）生抽（一勺半）和剩下的蔥花繼續翻炒～直至水分蒸發的差不多了，併發出濃濃的培根的洋蔥的海鮮的炒飯的香氣～

8. 這樣一份高大上的極香炒飯就出鍋啦！

小貼士

總體來說海鮮是很快熟的而且老了就不好吃，所以時間一定要控制好。一般來說開始變色就說明快好了。