簡單好吃又下飯的滷肉飯
用料
| 雞蛋 | 隨意 |
| 五花肉 | 300克 |
| 幹香菇 | 一把 |
| 洋蔥酥 | 適量 |
| 姜 | |
| 紅蔥頭 | 1個 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 米酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 水 | 克 |
| 水煮蛋 |
簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法
五花肉切片再切小塊，香菇切條，蔥薑蒜切末備用
![簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油，下五花肉煸炒出油，再下蔥薑蒜煸炒，要炒到蒜金黃的狀態爲好，下入香菇炒會，再淋入料酒，老抽，生抽，一丟丟鹽
![簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第3張")
水要稍微加多點，能差不多莫過於等會加的雞蛋，下去八角香葉還有重要的洋蔥酥跟冰糖，這裏還加了豆腐泡個人口味，水開後可以嘗下味道，我們家好甜口，糖會多放點。燉煮一個小時左右到水燒濃稠收汁遍可
![簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第4張")
拌上米飯，有條件的加點青菜，真的是太太下飯了
![簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃又下飯的滷肉飯的做法步驟圖 第5張")
小貼士
調味品適量，都能煮出超美味的滷肉飯，還有煮這個的鍋最好不粘鍋，洋蔥酥燒最後很容易沾底燒焦
