生雞蛋醬油拌飯,開啟方式竟然分派系?
日劇中最常見的家庭料理——生雞蛋醬油拌飯,到底好吃在哪裏呢:
米飯屬於“甜味”,生蛋屬於“香味”,醬油是“鹹味”,“甜+香+鹹=美味”的組合,正是我們對“美味”的一個總結公式啊!
雖然只有三樣東西,但是開啟方式卻有好幾種?!
用料
雞蛋 | 可生食的 |
日本醬油 | 濃口或生雞蛋拌飯專用皆可 |
香軟彈滑熱乎乎的白米飯 | 隨便吃 |
生雞蛋醬油拌飯,開啟方式竟然分派系?的做法
羽生結弦的【先混合醬油二次攪拌法】
先將醬油倒在米飯上,攪拌均勻;
然後再加入雞蛋,再次攪拌均勻。烤肉店老闆的【先放醬油雞蛋後翻拌法】
做蛋窩
放雞蛋
從底下往上拌勻後再吃
藤木直人的【雞蛋醬油先混合法】
先在一個碗中,將雞蛋液與醬油混合攪打均勻,然後再倒在米飯上。
五郎的一定要搭配點啥的【混搭法】
①用納豆代替醬油法
②用壽喜鍋湯汁代替醬油法兩個混搭都是用另外的鹹味兒來代替醬油,但是壽喜鍋湯汁也好、納豆也好都是有醬油發酵成分在裏面的啊~
無論以上4種流派,你選擇哪個,一定要像長澤雅美這樣攪拌均勻再吃。
【我最推薦的吃法】
跟羽生結弦一樣:先拌勻醬油和米飯,再拌勻雞蛋!
雖然藤木直人的吃法能讓醬油和蛋液更完美地融合,但要多刷一個碗啊!最不推薦的吃法:
先放雞蛋卻不拌勻,就直接倒醬油大米的選擇:
我覺得油性大、味道香濃、口感軟的比較好吃
小貼士
食材最重要!挑貴的買吧!