BASMATI 印度長米快煮法（無需提前泡米） 食譜坊 飯 2.01W 大中小設定文字大小 BASMATI米細長而鬆軟，適合搭配咖喱。也常用來做BIRYANI，一種和印度香料與肉一起燜煮的料理。此食譜僅記錄 白米飯 的快速煮法，無需提前泡米。 用料 BASIMATI RICE 2 水 3 BASMATI 印度長米快煮法（無需提前泡米）的做法 米淘洗後，小鍋中加入 米：水=2:3（體積比）蓋上鍋蓋，中小火煮至沸騰冒蒸汽（約5分鐘）後，關弱火繼續煮 大約5分鐘後，開啟鍋蓋可以看到沒有明顯水分且米之間出現氣孔，關火 從底下翻拌一下讓水汽出來再次蓋上鍋蓋悶10分鐘左右（不開火） 煮好的飯可以搭配咖喱 TAG標籤：泡米 煮法 Basmati 無需 長米 #
