辣白菜五花肉拌飯
時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 辣白菜 | 250g |
| 五花肉片 | 300g |
| 蔥花 | 10g |
| 大蒜 | 10g |
| 薑片 | 5g |
| 蔥花 | 根據口味添加 |
| 熟白芝麻 | 根據口味添加 |
| 煎蛋 | 3個 |
| 海苔碎 | 根據口味添加 |
| 米飯 | 3碗 |
| 料汁 | |
| 韓式辣醬 | 50g |
| 生抽 | 20g |
| 料酒 | 10g |
| 白糖 | 5g |
| 鹽 | 3g |
| 白胡椒粉 | 0.5小勺 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 清水 | 40g |
辣白菜五花肉拌飯的做法
韓式辣醬、生抽、料酒、白糖、鹽、白胡椒粉、澱粉和清水放在小碗裏，攪拌均勻成調料汁。
![辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第2張")
炒鍋裏放油，放入五花肉片，煸炒到肉變色出油，然後加入蔥花、薑片、蒜片和辣白菜，煸炒出香味。
![辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第3張")
放入調料汁，翻炒均勻，中小火煮大概5分鐘，一邊煮一邊翻炒，以免料汁糊了。在熱米飯上鋪上炒好的辣白菜五花肉、煎蛋和海苔碎，撒上一些小蔥花，吃的時候拌勻就好。
![辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "辣白菜五花肉拌飯的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
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