石鍋芝士牛肉飯

兩份的量

用料  

石鍋芝士牛肉飯的做法  

1. 肥牛入水，除去浮末，取出待用

2. 另燒一鍋水，入肥牛片，蔥，姜，料酒，醬油煮八成熟

3. 另取一個鍋，加少許食用油，半勺鹽，入西蘭花煮熟取出待用

4. 鍋中再加少許食用油，玉米粒，青豆煮熟撈出待用

5. 枝筍焯水斷生，取出，過涼水（去草酸）撈出待用

6. 鍋中入油，加洋蔥，煮好的肥牛，胡蘿蔔，香菇，杏鮑菇，枝筍翻炒，加醬油鹽，雞汁調味

7. 加一碗水，燜煮至全熟，湯汁不要燒乾

8. 石鍋用黃油塗抹內壁

9. 米飯用加黑芝麻拌好，放入石鍋

10. 加入煮好的肥牛，西蘭花，青豆，玉米粒，撕碎的海苔

11. 加入馬蘇裏拉奶酪，把石鍋燒熱，聽到滋滋聲音一分鐘後關火

12. 趁熱攪拌，完成！

小貼士

蔬菜可以隨便添加。奶酪是點睛之筆，瞬間提升幸福感！