牛肉石鍋拌飯:)
在網上流傳着這樣一個故事,說在#韓國#吃石鍋拌飯是愛情的象徵。如果情侶一起去餐廳點石鍋拌飯的話,男士必須先替女友攪好拌飯,並把女友吃剩下的飯完全吃完,以代表對女友的愛。但問了幾個韓國人,都說不知道這說法...所以,我想,他他他只是餓了吧!哈哈~
我最近韓劇看得有些走火入魔,星星他們初雪吃炸雞喝啤酒,看的我饞到不得了,但是倫家減膘中呢,組木辦呢?哈哈 還是來份低油的石鍋拌飯吧 因爲在減肥,蔬菜都沒有過油,開水灼了下 ,我屬於無肉不食型的所以搭配了牛肉。
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用料
韓式甜辣醬 | |
牛肉 | 300g |
胡蘿蔔 | 半根 |
西葫蘆 | 半個 |
油菜 | 3-4棵 |
香菇 | 3大個 |
洋蔥 | 四分之一頭 |
雞蛋 | 1個 |
剩米飯 | 看你食量:) |
牛肉石鍋拌飯:)的做法
蔬菜削皮、洗淨
1.胡蘿蔔、香菇切絲,西葫蘆切半圓片,油菜不用切。鍋中加水,水開後將切好的蔬菜分別放入。
2.炒牛肉,鍋中放油,油熱後下切好的洋蔥切絲翻炒幾下,牛肉下鍋,加料酒,老抽少許,鹽,糖少許,雞精,待牛肉變色即可出鍋。1.石鍋內刷油,根據個人食量放入剩米飯(米飯不用壓得太瓷實)
2.將焯好的蔬菜和牛肉擺好,(爲了增加食慾顏色最好岔開)
3.煎一個蛋 (單面熟雙面熟均可看自己喜好,不過個人覺得拌飯單面比較美味有營養)加熱石鍋,聽到吱吱響聲,薄薄一層鍋巴生成即可關火。
最後加入韓式甜辣醬開始攪拌 美味低油又營養的石鍋飯就OK啦!快開動吧!
cc這是超級懶人做法,很簡單哦~蔬菜可按自己口味喜好去搭配,如果沒有石鍋就用個大碗拌解解饞也是可以的~喜歡的夥伴們,快動手試試吧!
小貼士
1開水灼才一定要分別灼
2石鍋一定要刷油哦!