綿羊料理*咖喱飯*2人份
*步驟來自評論區課代表
*做飯請靈活 不差那點斤兩
*沒有的輔助材料就別放
*你要拽着我胳膊問我那就是適量
用料
| 豬肉（可以換雞胸） | 175克 |
| 土豆（丁） | 1個 |
| 洋蔥（半條半塊） | 1個 |
| 胡蘿蔔（丁） | 0.5根 |
| 西紅柿 | 0.5個 |
| 水 | 500克 |
| 生薑汁 | 3克 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 甜咖喱 | 1塊 |
| 辣咖喱（甜辣比1:2） | 2塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 無鹽黃油（2小塊） | 8克 |
| 日式醬油/生抽 | 4克 |
綿羊料理*咖喱飯*2人份的做法
1. 熱鍋融【黃油4g】，加入【洋蔥條】和【蜂蜜3g】，小火炒軟洋蔥條；
2. 另備深鍋倒適量油加熱後（家常用茶油菜籽油等），放入【大蒜】炒香，放入【豬肉丁175g】表面迅速炒熟後（沒說火候，目測大火），放入【⑴炒好的洋蔥條】和【半個番茄】中火炒2分鐘，倒入【水500ml】放入【香葉1片】，蓋上蓋子大火煮開後轉小火30分鐘（視頻用的貴。。。的琺琅鍋，溫度和水分保持很好，其他鍋按情況斟酌）
3. 時間到開蓋倒入【洋蔥塊，土豆塊，胡蘿蔔塊】，加入【生薑汁3g】攪拌一下蓋蓋子，煮至土豆胡蘿蔔變軟，關火
4. 倒入【咖喱塊，甜1，辣2】，咖喱塊融化後再開小火，燉煮到濃稠狀（此步驟不能離人，有的鍋不及時攪拌容易糊底）
5. 最後加入【黃油4g】和【生抽4g】，攪拌均勻，關火，（關火後擅自加了大概14g的法芙娜加勒比巧克力，味道更濃郁了）
小貼士
*我後來懶的分鍋就直接砂鍋裏黃油炒洋蔥 差不多
*加巧克力真的親測有效
*咖哩融化攪拌千萬別離開 會糊
*祝好運
