蔬菜肉小餛飩

寶寶一直不喜歡吃麪食，喜歡吃米飯，
我想着怎麼都得營養均衡吧，而且餃子小餛飩，是多麼好吃的美食，怎能不喜歡呢
於是就鼓搗着給寶貝做個小餛飩，純瘦肉的太單調，然後看看冰箱好多蔬菜，還有之前買的凍蝦，就想着選幾樣混合包的看看？
這一包就選對了，兒子每次都可以吃一大碗。

用料  

蔬菜肉小餛飩的做法  

1. 裏脊肉剁碎，我是菜市場叫人攪碎，回家接着剁，剁出漿的感覺，就是特別黏，剔除裏面的剁不爛的肉油，爲了口感。（裏脊肉就是純瘦肉，不明白的直接問賣豬肉的會告訴你）

2. 蝦去殼，蝦線，蝦筋，就是肚子上的青筋，爲了口感，剁成蝦泥
   

3. 胡蘿蔔半根磨蓉
   

4. 生薑磨蓉，吃不出來的感覺，我喜歡生薑味，討厭吃生薑，明白哈

5. 香菇一朵磨蓉，我只用了傘狀頭，根部沒用，口感～

6. 全部混合接着剁，剁的很黏很黏

7. 剁好後加入雞蛋，鹽，味極鮮適量，順時針攪拌均勻。
   

8. 餡隨手一捏就可以，很簡單，不用刻意包
   

9. 煮的時候可以加少許蝦皮和紫菜，寶寶吃的開心就是我的動力
   

小貼士

我每次都是做很多，然後保鮮袋分裝放冰箱，給他米飯交替着吃。
如果寶寶對蝦過敏就不要放蝦。
香菇我都是選開裂的，開裂的營養更高，更香。我們菜市場都香菇沒有分開，如果分開賣的話叫花菇，因爲都是裂紋。