泡菜餛飩
小清新的泡菜餛飩，酸爽脆嫩！不油膩。適合減肥、感冒時吃。
用料
| 自制韓國泡菜白菜 | 1/4個 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 香菇 | 5個 |
| 嫩豆腐 | 2兩 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 餛飩皮 | 60張 |
| 香油 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 生抽醬油 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 片 |
| 香油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 雞湯濃湯寶 | 1個 |
泡菜餛飩的做法
辣白菜泡菜、西葫蘆、香菇切丁，不用太碎，這樣有顆粒口感更好。豆腐捏碎。
![泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第2張]( "泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第2張")
雞胸肉切碎，加雞蛋、蔥薑末，順時針攪動，直到粘稠，再加適量香油，繼續攪動，這樣口感嫩滑。
![泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第3張]( "泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第3張")
雞肉與蔬菜豆腐碎拌勻，淡了就加一點點生抽醬油。我做的泡菜不太鹹，就加了一點生抽。
![泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第4張]( "泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第4張")
包餛飩。
然後鍋里加水（可以加一點鹽）、濃湯寶煮開，下餛飩，飄起來就好了。碗裏墊生菜，撒黑胡椒粉、香油，盛出餛飩，開吃！![泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第5張]( "泡菜餛飩的做法步驟圖，泡菜餛飩怎麼做好吃 第5張")
小貼士
有什麼菜就放什麼菜。泡菜多點更酸辣爽脆！
