韓式泡菜餛飩|蒸餃

最近沉迷泡菜，各種石鍋拌飯，泡菜炒飯…四天一桶1.2kg的都快吃完了😂

受必品閣的啓發（但沒吃過）我覺得敲好洽的！！
克數都是大概的，我都憑自己感覺放的。
醬油、鹽、糖可以根據自己口味和泡菜味道增減。

家裏只有餛飩皮，這個皮和蒸餃皮挺像的，蠻滑溜的，做蒸餃應該也不會難吃。

用料  

韓式泡菜餛飩|蒸餃的做法  

1. 肉糜➕水➕蔥姜沫➕醬油➕鹽➕糖➕香油。攪拌上勁備用

2. 粉絲過水切碎，至少6、7成熟，太硬了不好切也不好包

3. 泡菜根切碎，泡菜根包餃子裏口感比較好

4. 混合在一起

5. 包好，水開，下水煮，浮起來大火10分鐘左右就夠

6. 我這個版本餡是比較散的，我挺喜歡的，也沒試過別的，不知道好不好吃。（喜歡吃一整個餡料那種的，最後可以雞蛋➕澱粉）

小貼士

粉絲和香菇切碎些，儘量切到沫那種。包的時候最好包到極致，因爲燒好餡會縮水很多，包少了吃的時候會沒啥感覺。
豆腐和香菇可加可不加。
豆腐是看bpg的配料表上有寫，沒試過，應該不錯。